Colore dorato carico e schiuma candida e pannosa, la Toccadibò ci ricorda subito una golden strong ale.

Nel naso, si presenta pulita e secca con sensazioni alcoliche molto pronunciate che ben presto evaporano per lasciare trionfare un sontuoso fruttato di pesca e albicocca sciroppate che viene ben bilanciato da aromatiche note di luppolo che ricordano l’erba cipollina.

Nel palato, l’annunciata sensazione di “warming” viene ben contrastata da un’ardita secchezza che ci regala un retrogusto speziato, pulito e tagliente che ci porta, nonostante il forte tenore alcolico, a desiderare subito un secondo bicchiere. Al degustatore più attento non sfuggirà un’inusuale ma gradevolissima nota di amaretto.

A tavola può sposarsi alla perfezione con carni bianche, ma può sorprendere e sgrassare elaborati piatti a base di selvaggina, combattere con formaggi grassi di lunga stagionatura e rivelarsi irresistibile con crostate di frutta sciroppata o con gli amaretti.

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, spezie.

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Alc. 8.4%vol.

N.B. Le Vostre birre per una maggiore garanzia di qualità e sicurezza nel trasporto vengono spedite in cantinette portabottiglie antiurto

Note:
Tutte le birre del Birrificio Barley sono non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia.
E' una metodologia produttiva che consente l'affinamento della birra in bottiglia, rendendo i suoi aromi e sapori in continua evoluzione e miglioramento. La gasatura è tutta naturale e conferisce alla birra una migliore digeribilità e una frizzantezza mai eccessiva o fastidiosa.

Prezzo: € 8,04 IVA inc.
(Prezzo Ajò: € 7,50 IVA inc.)